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최근에는 오랜만에 강원도로 떠났는데 입소문이 난 춘천닭갈비 맛집에 다녀왔다.메인 요리와 사이드 메뉴의 퀄리티는 물론 멋진 정원까지 있었던 곳이라 더욱 기억에 남을 것 같습니다:D
저희 가게를 방문한 비파별 닭갈비 소양강점은 오미나토에서 차로 10분 거리에 위치하고 있습니다.건물 바로 앞에는 주차 공간이 있어 차를 세우기도 쉬웠습니다.
주차를 마치고 들어가면 포토 스팟이라고 하면 되나요?누가 봐도 '여기서 사진 찍어주세요.' 라는 곳이 눈에 띄었는데, 뭔가 해외에 와 있는 듯한 모습에 뒤로 흐르는 소양강까지 더해지면 정말 사진을 안 찍을 수가 없습니다.
그리고 한쪽에는 인공폭포도 있어서 구경할 수 있었습니다.넓은 정원이 있는 것도 인상적이었지만 폭포까지 있어서 놀러온 기분이었습니다.
구경을 마치고 안으로 들어온 것은 외관만큼이나 널찍했다고 해요.모두 입식식으로 이루어져 있고 그곳에서 들어오는 채광과 그 뒤로 보이는 넓은 정원은 상쾌한 분위기를 자아낸다. g;b
먼저 연락받은 자리에 앉아 원조 닭갈비에 퐁뒤파네를 추가로 주문했다.생각보다 저렴해서 월남쌈과 감자전, 막국수까지 시켜 먹기로 했다.
"우리가 앉은 자리 근처에는 춘천닭갈비 맛집 셀프바도 있어 애용했지만, 재료의 신선함이 잘 유지됐고, 집게도 개별적으로 있어 위생적이었습니다"
메인 닭갈비부터 중앙으로 세팅되었습니다.아직 조리 전이었지만 위를 흐르는 윤기와 붉은 양념의 색 때문인지 익기 전부터 입맛을 다시게 되었습니다.
불을 굽는 동안에는 반찬을 먹기 시작했다. 먼저 이 아이는 계란찜이 아니라 감자샐러드인데, 맛이 담백해서 빈속에 먹어도 무리가 없어서 다행입니다.
식욕을 돋운 양배추 샐러드는 상큼함의 드레싱이 특징이었다고 합니다.바삭바삭 채소의 식감 뒤로 드레싱 맛이 퍼지자 자연스럽게 입안이 깔끔하게 정리된다.
한쪽 구석에 있던 춘천닭갈비 맛집 고추는 생각보다 잘 맞았지만 맵고 고소해 입맛이 필요할 때 집어먹었다.
그리고 고추양파 절임은 짜지 않기 때문에 메인 요리와 잘 어울렸습니다.보송보송한 질감은 물론 매운맛이 느껴졌는데 딱 그 정도가 좋아서 그냥 먹기에도 좋았어요. 특히 고추가 굿굿이었어요
간장절임만 보다가 여기서 처음 본 양념마늘절임이에요~ 정말일까? 하나 먹어 보면 매운맛보다 특유의 단맛이 강해서 부담없이 즐길 수 있었다고 합니다.
그리고 닭갈비집에서 빼놓을 수 없는 동치미! 살얼음이 떠 있던 국물은 감칠맛이 강했고 무는 달고 아삭했다. 쿠니아이삿카린
한쪽 구석에 있던 야채들은 종류가 다양해 다양한 조합을 만들 수 있는 춘천닭갈비 맛집이다.남편의 최애 채소인 청경채는 물론 배추 고추 상추 등이 있었다.파릇파릇한 걸 아주 좋아했어요.
이어서 나온 월남쌈은 라이스페이퍼가 가장 먼저 눈에 들어왔다.나눠먹어도 부족하지 않게 넉넉하게 내주셔서 특히 남편을 좋아했어요.
재료는 정사각형 재목의 플레이트에 예쁘게 담겨 있었다.파프리카와 오이, 당근, 양배추, 소스도 2종류가 준비되어 있어 취향에 맞게 먹을 수 있었다.
먼저 라이스페이퍼를 물에 담가 접시에 올려놓았다.그리고 위에 여러가지 야채를 넣어 예쁘게 말아 주었습니다.
저는 춘천닭갈비 맛집 칠리소스를 선택해서 먼저 맛을 보았는데 새콤달콤한 냄새가 입에 닿기도 전에 군침을 돌렸고, 그 다음에 느껴지는 쫄깃쫄깃한 질감이 만족스러웠습니다.무엇보다도 이 아이는 제 다이어터의 양심을 지켜주었습니다. <
그 사이에 완성된 닭갈비는 전보다 더 맛있는 형태였습니다.양념과 재료가 섞여 풍미가 더욱 짙어지자마자 젓가락을 제공했습니다!
완전히 조리가 끝나자 직원이 중앙에 추가한 파네를 얹어 주었어요.생각보다 커서 아낌없이 활용해줬어요.~
처음에는 본래의 맛을 즐기기 위해서 그냥 먹어본 거예요.닭다리살만 썼는지 아삭아삭하고 쫄깃한 식감으로 춘천닭갈비 맛집이다.
이번에는 치즈를 찍어 먹어 보았습니다. D고소한 맛과 매콤달콤한 향이 합쳐져서 역시 치즈 추가가 있을 때 하는 것이 국물이라고 생각했습니다. 후후
이어 양상추에 마늘까지 넣어 싸먹기도 했다.입 안을 메우는 수분은, 느슨한 부분을 덜어 주어 깨끗하게 마무리 해 주었습니다.
즐기는 사이에 완성된 감자전도 나왔다.넓은 크기는 물론이고, 저는 사랑하는 사람은 미칠 정도로 맛있는 식감인 바삭바삭한 그대로였어요!
바로 한 입 크기로 해서 간장 소스를 사용해 먹어 보았습니다.감자가 많이 들어갔는지 속은 쫄깃하고, 밖은 바삭한 해절로 음 소리가 나는 춘천닭갈비 맛집이었어요. (최고의 리액션!)
마지막에는 막국수로 입가심을 해줬대요.잘게 썬 상추와 당근, 오이, 김가루와 깨가루까지 가득하니까 비주얼부터 색다릅니다.
그냥 먹는 것이 아니라 따로 내주신 육수를 부어 먹는 방식입니다.국물 덕분에 촉촉하게 즐길 수 있고 감칠맛도 한층 높아져 중독성이 높았습니다.
특히 소바멘은 독특한 향이 좋고 튼튼해서 먹기 좋았습니다.그 사이 스며든 새콤달콤한 국물은 역시 덕분에 입안을 깔끔하게 정리해줬다고 해요.
식사를 마친 후에는 배가 불러서 그냥 가기가 아쉬웠던 가게 앞마당에서 잠시 휴식을 취했습니다.저희는 시간대가 맞지 않아서 보지 못했는데, 주말 동안에는 13시부터 15시, 그리고 토요일만 추가로 18시에서 21시에 버스킹이 있대요.조금 더 늦게 왔으면 만날 수 있었을텐데 ㅠ놀고 왔더니 이게 정말 아쉬웠습니다.
개성 넘치는 인테리어와 푸짐한 음식까지 맛볼 수 있는 춘천닭갈비 맛집이었다.우리 모두 만족한 곳이었기 때문에 다음에 근처에 갈 일이 있으면 그 때는 꼭! 시간을 맞춰서 방문하기로 했어요. /g/b
